Inget browserstöd Din webbläsare är väldigt gammal. Den är så pass gammal att den här webbplatsen inte kommer att fungera riktigt som den ska. På fungera riktigt som den ska. På browsehappy.com kan du få hjälp med att uppgradera din webbläsare och förbättra upplevelsen.

Interpretations Club

There are several variations of the classic cocktail Clover Club, a shaken cocktail created with gin, lemon juice, raspberry syrup and egg white. Our interpretation is an homage to history taken further with a hint of vermouth through Hernö Dalarosso Dry Gin and Mancino Secco, balanced with the saltiness and nuttiness from browned butter.

Ingredients

40 ml Hernö Dalarosso Dry Gin
5 ml Mancino Secco
25 ml lemon juice
15 ml Raspberry Cordial
1 bsp browned butter, slightly salted
20 ml egg white

Preparation

Shake twice. Strain into a chilled cocktail glass. Garnish with three dashes of browned butter and a lemon zest.